Готовим Кофе

**NaNchik** » 26 окт 2006, 18:34

Кофе мой любимый напиток в любое время суток, поэтому выкладываю пару классных рецептов для вас :36:

Фраппе для бодрости
1-2 чайные ложки растворимого кофе
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка холодной воды
щепотка корицы

Растворимый кофе положить в чашку, туда же добавить сахарный песок, корицу и одну чайную ложку холодной воды. Растирать смесь до тех пор пока она не превратится в пенку, а затем залейте кипятком.
отличная штука :36:

Глясе для свежести
1 чашка воды
1 чайная ложка свежемолотого кофе
1 шарик сливочного мороженого или шоколадного

В кипящую воду насыпь кофе, доведи до кипения, но не кипяти. Дай ему остыть в закрытой посуде, процеди. Высокие стеклянные стаканы до половины залей черным кофе, а сверху положи шарик мороженого.

Кофе по-Восточному для экзотики
2 чайные ложки натурального свежемолотого кофе
1-2 кусочка сахара
1 чашка холодной воды

насыпать кофе в турку, добавь сахар и холодную воду, и поставь турку на огонь, для разнообразия можно добавить щепотку корицы. Когда образуется шапочка из пены, быстро убрать с огня и разлить по чашкам. по восточному обычаю к кофе принято подавать холодную кипяченную воду.
мой любимый рецепт :36:

**Alanis** » 05 ноя 2006, 10:31

Я слышала , что в Армении делают очень вкусное холодное кофе.

Кто знает как его делать? :27:

**Gisher** » 05 ноя 2006, 10:34

Alanis писал(а):Я слышала , что в Армении делают очень вкусное холодное кофе.
Кто знает как его делать?

если честно, я практически 0 на кухне, но кофе смогу приготовить...
если я правильно знаю, сбивают кофе с сахаром, а уж потом добавляют холодную воду... :roll:

**Alanis** » 05 ноя 2006, 10:40

Gisher писал(а):
Alanis писал(а):Я слышала , что в Армении делают очень вкусное холодное кофе.
Кто знает как его делать?
если честно, я практически 0 на кухне, но кофе смогу приготовить...
если я правильно знаю, сбивают кофе с сахаром, а уж потом добавляют холодную воду...

Я и этого не знаю! спасибки! Попробую! :15:

**Sergio** » 06 дек 2006, 19:46

Самое ораматное и насыщенное кофе получается когда в него не добовляют сахара.. Нада остаться с кофе один на один ))

Турку ставим на плиту.. высыпаем в турку с водой половину того кофе что предназначено к варке... когда только начинает подниматься добовляем вторую половину и убиаем с плиты.. чуточку перемешаем..

почувствуйте разницу..

**White_Wolf** » 06 дек 2006, 20:39

Пьем воду, потом едим сахар и кофе и сидим на плиту... Почувствуйте разницу :ag:

**Sergio** » 06 дек 2006, 20:53

)))))

**Narinangel** » 06 дек 2006, 21:16

Да в Ереване очень модно пить холодный кофе летом, я не ценитель не знаю вкусно или нет.

А еще самым лучшим кофе считается кофе, приготовленный на раскаленном песке. Такое в Греции можно выпить...в Москве не встречала.

А вот в Ереване в этом году видела, на ул. Абовян, по-моему перед кинотеатром Москва, была кафешка, где на улице в железной "коробочке" с жёлтым песком стояли 6 турок с кофе, каждая для одной персоны.
Короче говоря, этот кофе ждать приходится ооочень долго..но, результат того стоит...я не оценила, так как не ценитель :ag:

**Неизвестность** » 16 дек 2006, 15:01

В Ереване пьют холодный кофе не только с водой, но и ЛИМОНАДОМ :ag:

Я не пробовалО, но кто пробовали говорят оч вкусно :ag:

Как такое можно пить?! :roll:

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:

Если кофе - то только настоящее, черное :21:

**Ани** » 16 дек 2006, 23:18

«кофе Латте маччиатто»
1 стакан горячего молока с молочной пеной; добавляется эспрессо, на пенке остается кофейное пятнышко.

«Маччиатто»
Крепкий кофе с молоком.К эспрессо добавляется небольшая порция горячего молока с некоторым количеством молочной пенки.